La maggior parte degli animali vengono macellati per la loro carne. La pelle èun sottoprodotto della produzione di carne.
Pelli di animali quali coccodrilli, lucertole e serpenti, cosiddette esotiche, possono essere
importate solo e nel caso in cui ci sia un permesso d'esportazione dell'autorità per la protezione della specie del paese di provenienza
Per la fabbricazione del cuoio viene usata la pelle dei seguenti animali:
- mucca
- pecora
- capra
- maiale
- cavallo
- camoscio
- rettili
- pesci
- uccelli